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東京、パリ、コペンハーゲン、ニューヨーク、その他8つの都市をミシュラン密度、平均コスト、各都市が他の場所より優れていることで比較。

プライベートシェフを雇うコスト（1人あたり150～1,500ドル以上）、適切なシェフを見つける場所、ワインペアリングの扱い方、そしてディナーパーティーをスムーズにするホストのエチケットについて。