لقد جربت Courchevel 1850. لقد نجوت من مشهد Verbier بعد الحفلة. لقد دفعت 35 دولاراً مقابل برجر في سفح جبل Aspen. وفي مكان ما حول رحلتك السادسة، بدأت تلاحظ أن التزلج نفسه — الوقت الفعلي الذي تقضيه على الثلج — كان يصبح أصغر جزء من التجربة. صفوف الرفع في موسم الذروة، والزحام من أجل الحصول على طاولة في المطعم عند الظهيرة، الإحساس بأنك بداخل حديقة ألعاب مكلفة جداً. هناك طريقة أخرى للتزلج، وهي لا تتطلب طائرة هليكوبتر.
ما يلي هو سبع منتجعات ذات بنية تحتية حقيقية — رفع، منحدرات مُعتنى بها، دوريات، أكواخ — حيث لم تظهر الحشود أبداً أو تم إبقاؤها خارجاً عن عمد. هذه ليست عمليات منطقة بعيدة النوى أو عمليات تزلج بالقطط. إنها مناطق تزلج حقيقية بتضاريس جادة، وتساقط ثلج وفير، وجزء صغير من حركة المرور في الأسماء البارزة. التزلج أصعب، والسكن أفضل، وصفوف الرفع تُقاس بالثواني وليس الدقائق.
Lech-Zürs، النمسا: الجانب الهادئ من Arlberg
كانت Lech على رادار الأرستقراطية الأوروبية منذ العشرينيات، وقضت المدينة القرن الماضي في فعل شيء صعب بشكل ملحوظ: نمو سمعتها مع تقليل طاقتها الاستيعابية. حدود صارمة على أسرّة الفنادق — تفرضها القوانين البلدية — تعني أن عدد المتزلجين على الجبل مقيد فيزيائياً. قارن هذا مع St. Anton المجاورة، التي لا توجد فيها مثل هذه القيود وتشعر بها في كل يوم مسحوق.
دائرة White Ring هي عامل الجذب للمتزلجين المتوسطين الأقوياء والأفضل: حلقة بطول 22 كيلومتراً تربط Lech و Zürs و Zug و Oberlech وتستغرق من ثلاث إلى أربع ساعات بوتيرة مريحة. التضاريس متنوعة وحادة باستمرار بما يكفي لجذب انتباهك. بالنسبة للخبراء، المنطقة خارج المسارات بين Zürs و Lech — وخاصة مسار Madloch — تعتبر من بين أفضل تضاريس التزلج الحر المتاح من الرفع في النمسا.
يقع فندق Aurelio في أعلى القرية ويبدأ من حوالي 1,500 يورو في الليل لجناح صغير. اثنا عشر غرفة. مطعم حائز على نجمة Michelin. منتجع صحي بمساحة 1,500 متر مربع من المحتمل أن تضطر إلى الاستمتاع به بمفردك. مشهد بعد المتعة في Rüfana هو wine دافئ والحوار بصوت معقول — نقطة تحول متعمدة للفوضى في Mooserwirt في St. Anton. إذا كنت تريد أن تشعر بأنك في الألب بدلاً من حفلة تحدث أن تكون في الألب، فإن Lech توفر ذلك.
Saas-Fee، سويسرا و Alta، يوتا: النقاء حسب التصميم
لا تشترك Saas-Fee و Alta في شيء تقريباً من الناحية الجغرافية ولكنها مبنية على نفس المبدأ: المنتجع موجود لخدمة الجبل، وليس العكس. Saas-Fee خالية من السيارات. تركن سيارتك في مرآب عند مدخل القرية وتمشي أو تأخذ سيارة تاكسي كهربائية إلى فندقك. على ارتفاع 1,800 متر، تقع القرية في حوض محاط بثلاثة عشر قمة بارتفاع 4,000 متر، وتمر رياضة التزلج على الجليد في فصل الصيف. يكمل مطعم Allalin الدوار، الذي يقع على ارتفاع 3,500 متر، دوراناً كاملاً كل ساعة ويقدم طعاماً سويسرياً إيطالياً يفاجئ بكفاءته بينما تشاهد سلسلة Mischabel تنزلق بجانب النافذة.
افتتح فندق Capra في عام 2017 وأحضر الفخامة المعاصرة الحقيقية إلى قرية وصلت سابقاً إلى ثلاث نجوم صلبة. تبدأ الغرف من حوالي 800 فرنك سويسري في الليل، والتصميم هو الحداثة الألبية الدافئة — الحجر والخشب والصوف بنسب تبدو مدروسة بدلاً من أن تكون مزخرفة. تبقى نسبة السكان المحليين إلى الزوار حاسمة لصالح السكان المحليين، مما يعطي القرية نسيجاً لا يمكن لمدن المنتجعات المصنعة أن تكرره.
تعمل Alta، يوتا على نوع مختلف من النقاء: يتم حظر المتزلجين على الألواح. هذا ليس بقايا نسيها المنتجع لتحديثها — تتم الحفاظ على السياسة بنشاط والدفاع عنها بشراسة من قبل المجتمع. النتيجة هي جبل يتزلج بشكل مختلف. لا أحد ينزلق جانباً أسفل المسارات الضيقة. يبقى الثلج بدون تتبع لفترة أطول. تتلقى Alta معدل سقوط ثلج سنوي يتجاوز 500 بوصة، والمسحوق هنا — البارد والجاف، "أعظم ثلج على الأرض" الذي تضعه يوتا على لوحاتها — ليس تسويقاً. إنها أخف وأجف بشكل قابل للقياس مما يسقط في جبال روكي أو سييرا.
يبدأ Rustler Lodge من حوالي 600 دولار في الليل ويعمل على نموذج يكاد لا يكون موجوداً بعد الآن: كوخ التزلج الداخلي والخروجي مع حمام سباحة مدفأ في الهواء الطلق، وغرفة طعام تقدم عشاءً متعدد الدورات الحقيقي، وعدم الاهتمام تماماً بأن تصبح علامة تجارية نمط حياة. التضاريس المتقدمة — Baldy Chute و High Rustler و Catherine's Area — تنافس أي شيء في الألب الأوروبية من حيث الانحدار والعواقب. يغلق الجبل الساعة 4:30، يقدم الكوخ العشاء الساعة 7، والحانة هادئة بحلول الساعة 10. هذا هو الصفقة، وهي تعمل.
تشترك أفضل منتجعات التزلج في صفة واحدة مع أفضل المطاعم: لقد قررت ما هي، وتوقفت عن محاولة أن تكون أي شيء آخر.
Niseko و Courmayeur: الشرق يلتقي بالألب
تتلقى Niseko Village على Hokkaido أكثر من 15 متراً من تساقط الثلج سنوياً. هذا الرقم ليس خطأ مطبعياً. يسقط الثلج من أنظمة الطقس السيبيرية التي تعبر بحر اليابان، وتصل مع محتوى رطوبة منخفض جداً بحيث يطلق عليها اليابانيون اسم "مسحوق الأسبرين" — تصرخ تحت القدمين مثل البوليسترين. يعطي الثلج بدلاً من أن يقاوم، ويمكنك التزلج على تضاريس أكثر انحداراً برصة أقل لأن الهبوط يكون دائماً ناعماً.
يبدأ Higashiyama Niseko Village، وهو Ritz-Carlton Reserve، من حوالي 400 دولار في الليل ويمنحك وصولاً مباشراً من روبية الفندق. لكن الفخامة الحقيقية في Niseko ليست الفندق — إنها onsen. بعد ست ساعات في مسحوق تصل إلى الخصر، تنزع ملابسك وتغسل على مقعد خشبي منخفض وتنزل نفسك في ماء بركاني مُدفأ طبيعياً بينما يسقط الثلج على كتفيك. هذا ليس علاجاً في منتجع صحي. إنها ممارسة يومية، وتغير إيقاع رحلة التزلج بالكامل. نمت مشهد الطعام لتنافس طوكيو من الدرجة المتوسطة، مع izakaya وأكشاك ramen وعدادات omakase التي لا يجب أن تكون بهذه الجودة في بلدة تزلج. الزيارة الأفضل من ديسمبر إلى فبراير. تجنب أسبوع السنة الصينية الجديدة، عندما تتضاعف الحشود والأسعار.
يقع Courmayeur على الجانب الإيطالي من Mont Blanc ويعمل في ظل مريح دائم من Chamonix. يحصل الجانب الفرنسي على سمعة التسلق والمسارات شديدة الانحدار والحشود. الجانب الإيطالي يحصل على طقس أفضل وطعام أفضل وجزء صغير من حركة المرور. تعتبر كابينة Skyway Monte Bianco الدوارة — كابينة زجاجية دوارة تصعد إلى 3,466 متراً — تستحق الرحلة وحدها من أجل المناظر البانورامية لجبال الألب الغربية.
Auberge de la Maison، التي تبدأ من حوالي 350 يورو في الليل، هو فندق يعمل به عائلة مع غرفة طعام مزينة بالخشب من النوع الذي يتذكر فيه تفضيل النبيذ من السنة الماضية. هذا وادي Aosta، منطقة ثنائية اللغة إيطالية فرنسية لها تقاليدها الخاصة في الطعام: جبن fontina، لحم بقري carbonada، lard d'Arnad. تقدم مطاعم الجبل وجبات جادة حقيقية بدلاً من إعادة التوقيد على طراز كافيتيريا التي تحتملها في معظم مناطق التزلج الألبية. لدى Courmayeur ربما 40٪ من التضاريس القابلة للتزلج في Chamonix، لكن في أي سبت من فبراير، لديها حوالي 15٪ فقط من الناس.
Andermatt و Revelstoke: الحرس الجديد
كانت Andermatt بلدة حامية سويسرية هادئة حتى وصل الملياردير المصري Samih Sawiris في عام 2005 مع خطة تطوير قدرها 1.8 مليار فرنك سويسري. القطعة المركزية هي The Chedi Andermatt ، والتي صممها Jean-Michel Gathy، الذي صمم أيضاً Aman Tokyo وعدة عقارات One&Only. تبدأ الغرف من حوالي 900 فرنك سويسري في الليل، والديكورات الداخلية تمزج بين الخشب الألبي الداكن ومبادئ التصميم المكاني لجنوب شرق آسيا — أسقف عالية وإضاءة غائرة ومنتجع صحي بمساحة 2,400 متر مربع وحمام سباحة داخلي بطول 35 متراً. يربط SkiArena الآن Andermatt بـ Sedrun و Disentis، حيث يوفر 120 كيلومتراً من المنحدرات عبر ثلاث وديان، وتوفر قمة Gemsstock فوق المدينة تزلجاً جادياً خارج المسارات للمتزلجين المتقدمين.
ما يجعل Andermatt رائعة هو نطاق الطموح مقابل نطاق الوعي. أعاد بناء Sawiris القرية — شقق وفنادق وقاعة حفلات موسيقية — لكن الجمهور العام للتزلج العالمي كان بطيئاً في الملاحظة. القطار من Zürich يستغرق ساعتين. سجل الثلج موثوق. للقرية حياة على مدار السنة. ومع ذلك، في يوم ثلاثاء من يناير، يمكنك التزلج على وجه Gemsstock الشمالي مع ربما دزينة أخرى من الناس على الجبل بأكمله.
Revelstoke، بريتيش كولومبيا، هي القطعة النهائية، وتقدم ادعاء يسهل التحقق منه: أكبر انخفاض عمودي في أمريكا الشمالية بمقدار 1,713 متراً. افتتح المنتجع نظام الرفع فقط في عام 2007، مما يعني أن البنية التحتية حديثة بينما الجبل نفسه — شديد الانحدار ومغطى بالأشجار ومدفون تحت أكثر من 30 قدماً من تساقط الثلج السنوي — يبدو غير مروض. يمكنك التزلج على منحدرات محفوفة بالمخاطر في الصباح، والتحول إلى تزلج القطط في فترة ما بعد الظهر، والعودة إلى كوخ القاعدة لتناول العشاء دون مغادرة بصمة المنتجع.
يبدأ فندق The Regent من حوالي 350 دولاراً في الليل ويقع في بلدة Revelstoke نفسها، التي تبقى مجتمعاً جبلياً عاملاً مع متاجر الأجهزة والمطاعم إلى جانب متاجر القهوة الأحدث. هذا ليس Whistler. لا توجد قرية مشاة صممتها وكالة علامات تجارية. الأصالة هيكلية وليست مؤدى، وبالنسبة لنوع معين من المتزلجين، هذا التمييز مهم جداً.
انخفاض Revelstoke العمودي بمقدار 1,713 متراً ليس مجرد إحصائية. هذا يعني أن ساقيك ستخبرك بأشياء عن لياقتك البدنية لم تخبرك بها صالة الجيم.
متى تحجز وماذا تحزم
يتبع التوقيت تسلسلاً موثوقاً. أفضل الأكواخ في Lech و Andermatt و Niseko تحجز قبل 12 شهراً — أحياناً أبعد من ذلك بالنسبة لأسابيع الذروة مثل عيد الميلاد وعطلة الرؤساء. غرف الفندق في عقارات مثل Aurelio و The Chedi ممتلئة من ثلاثة إلى ستة أشهر قبل موسم الذروة (من أواخر يناير إلى منتصف مارس في أوروبا وديسمبر إلى فبراير في اليابان). أسابيع الكتف — الأسبوعان الأولان من يناير بعد رأس السنة، ومنتصف مارس — توفر أفضل مزيج من التوفر وظروف الثلج. احجز في أسبوع الكتف إن أمكنك أن تكون مرناً في التواريخ.
الحزم للتزلج على الجبل الجاد يختلف عن الحزم لعطلة نهاية أسبوع في منتجع مزين. خوذة غير قابلة للتفاوض على أي ارتفاع فوق 2,500 متر، وبصراحة، يجب أن تكون غير قابلة للتفاوض في كل مكان. تفوق طوق الرقبة على وشاح cashmere بكل طريقة قابلة للقياس عندما تتزلج بسرعة في رياح باردة — فهو يبقى في مكانه، ينقل الرطوبة ولا يطير من كرسي الرفع. يجب أن تكون الطبقات الأساسية من صوف merino أو اصطناعية، ليس بالقطن أبداً، الذي يحتفظ بالرطوبة وسيتركك ترتجف على رحلة gondola طويلة. والعبة نظارات واقية مع عدسات قابلة للتبديل — عدسة داكنة لأيام زرقاء صافية وعدسة صفراء أو وردية لضوء مسطح، والتي ستواجهها أكثر بكثير مما تقترحه صور بروشور.
تشترك المنتجعات في هذه القائمة في صفة نادرة بشكل متزايد في مشهد السفر الفاخر: ضبط النفس. لقد اختارت البقاء صغيرة، أو يصعب الوصول إليها، أو معارضة فلسفياً للنمو. هذا الضبط هو المنتج. المنحدرات الفارغة والأكواخ الهادئة والجبال التي تبدو وكأنها جبال بدلاً من الأماكن — تختفي هذه أولاً عندما يتسع المنتجع. ابحث عنها بينما لا تزال موجودة بهذا الشكل.
هل تبحث عن علامات تجارية فاخرة ومتاجر وخدمات؟ تصفح دليلنا المنسق:
