Professionele sommeliers trekken consistent naar specifieke ondergewaardeerde regio's en producenten. Branchegegevens onthullen waar getrainde paleis de beste kwaliteit-prijs-verhoudingen in wijn en sterkedrank vinden.
Geen recepten — de architectuur van een geweldige avond. Gastenantal, verlichting, tafelschikking, wijnservice, gespreksverloop en wanneer je hulp inhuurt zonder de intimiteit te verwoesten.
Tokio, Parijs, Kopenhagen, New York en acht andere steden vergeleken op Michelin-dichtheid, gemiddelde kosten en wat elke stad beter doet dan ergens anders.
Een no-nonsense, omgeving-voor-omgeving gids voor fooi geven in luxe hotels, fijnproefdinerijen, jachtcharters, privévliegtuigen, en personal shopping — met exacte bedragen voor elk scenario.
Wat het kost om een privéchef in te huren ($150-1.500+ per persoon), waar je de juiste vindt, hoe je wijnparing afhandelt en de gastetiquette die een diner naadloos maakt.
Praktische strategieën voor het beveiligen van reserveringen in Michelin drie-ster restaurants die volledig geboekt lijken — van hotelconcierge-kanalen en annuleringsvensters tot de vaak vergeten dinsdag lunch.
Er zijn ongeveer 140 Michelin drie-ster restaurants wereldwijd. De meeste zijn technisch briljant. Deze zes leveren werkelijk een ervaring af die evenredig is aan het prijskaartje van €300-800+.