金钱购买的是通行权。知道进入之后该怎么做——那完全是另一回事。在奢华环境中给小费是那些即使富有、见多识广的人也会感到一丝不确定的领域之一。太少了显得你很小气，太多了显得你在补偿什么。
这是一份分环境详细说明在什么时候给多少小费，以及如何以静谧的自信心做到这一点。无论你是在入住Aman度假村、登上一艘包租游艇，还是在巴黎享用十二道品尝菜单，下面的数字会让你踏实。
奢华酒店：四季酒店、Aman、丽兹卡尔顿、玫瑰木酒店
酒店是给小费变得精细化的地方，因为很多不同的人对你的住宿有贡献。大多数客人犯的错误是把所有的小费都留到退房时。随时随地给小费，实时地给真正帮助你的人。
门童和行李员：每件行李送到你房间时给$5到$10。如果门童帮你招出租车或指路，$2到$5是合适的。
客房服务：每晚$10到$20，每天早上留在床头柜上，附上一张写着"客房服务"的纸条。每天都留，不要在退房时一次性结算——不同的员工在不同的日期工作，周二打扫卫生的人可能永远看不到周三的小费。
礼宾服务：对于一个标准的餐厅预订或剧院票，当确认书下来时给$20到$50——不是当你提出请求时。对于真正困难的事情——售罄的演出、三星餐厅的最后一刻预订——$100或更多是合理的。那些知道你给小费并及时给小费的礼宾人员下次访问时会为你移山倒海。
客房服务：先检查账单——许多奢华酒店会自动加上18到20%的服务费。如果没有包含，给18到20%的小费，即使只是一杯咖啡也要最少$5。
水疗：护疗费用的15到20%，放在前台提供的信封中。在90分钟护疗费用为$300到$500的地方，这意味着给治疗师$45到$100。
代客泊车：每次你的车被开过来时给$5到$10。不是退房时一次性——每一次取车。如果下雨或代客跑着去，$10是正确的做法。
离店信封：有些客人在一个密封的信封里留下$200到$500，收件人是总经理，并附上一张纸条要求他们在员工间分配。这是一个慷慨的举动，也会受到感谢，但这是对整个住宿期间单独小费的补充——而不是替代。
米其林星级和高端餐厅
在最高级别的餐饮中给小费在各国差异很大，任何方向上都做错了都会传达出你不想传达的信息。一旦你知道了规则就很直接了。
美国：20%是基数，卓越服务给25%，按税前小计计算。在每位客人$500的品尝菜单上，那是每位客人$100到$125的小费。如果你在四人晚餐上花费$2,000，只留下$200的总小费，你给的小费太少了，员工知道这一点。
欧洲：服务费通常包含在12到15%。在法国，"service compris"意味着小费已内置在菜单价格中——现金额外的5到10%表示感谢但不是必需的。在两星或三星餐厅享用难忘的一餐后留下€20到€50是一个体贴的举动。在英国，检查账单上的服务费；如果有，你就没问题了。
日本：不要给小费——这不是一个建议或你可以调整的文化细微差别。在日本给小费会造成真正的不适和冒犯。真诚的言语感谢和轻微的鞠躬比现金更有意义。
侍酒师：在美国，侍酒师的小费通常由你在账单上留下的总百分比覆盖。但如果侍酒师做得远超预期——从酒窖珍藏列表中开瓶、花45分钟引导你品酒配搭、从地窖中采购不寻常的东西——直接用现金递给他们$50到$100，附上一句轻声感谢的话，这是一个大多数客人从未想到的真正高雅的举动。
最好的给小费的人不是那些留最多钱的人。他们是那些让接收者感到被尊重而不是被当作交易对象的人。一张折叠的钞票配上眼神接触和具体的称赞——"那个巴罗洛葡萄酒的推荐让这个晚上完美了"——比收据上潦草的数字的效果更好。
私人游艇包租和航空
一旦你进入私人包租的世界——无论是水上还是空中——给小费的约定就改变了。金额更大，交付更正式，规范理解程度更低。
游艇包租：标准小费是基础包租费的10到15%，不包括预先采购补贴。对于$100,000的周包租，那是$10,000到$15,000的小费。用现金呈递，装在密封信封中，在最后一个晚上递给船长——船长分配给船员。如果一个特定的船员表现突出，请说出他们的名字。
私人航空——飞行员：在美国，给飞行员小费不是传统做法，许多人会拒绝。在飞行员做得超出预期的长途国际包租上，每位飞行员$100到$200是一个体贴的认可。这是可选的，永远不应该感到必须。
私人飞行上的客舱乘务员：$50到$200，取决于飞行时间和服务水平。一次四小时的国内包租，单一服务员的情况下，值得$100到$150。更短的航段和最少的服务，$50是合适的。
FBO员工：处理你行李和管理停机坪的固定基地运营员工经常被忽视。如果他们提供了实际帮助，给$20到$50一个人——他们记得谁给小费谁不给。
个人购物顾问、造型师和销售员
零售奢侈品运营的货币与酒店业不同。现金小费在某些环境中实际上会造成尴尬。了解这种区别很重要。
部门商店个人购物顾问在伯格道夫古德曼、哈罗德或尼曼·马库斯按佣金工作，不收现金小费。他们重视的是忠诚度——持续回到他们那里，介绍朋友，用手写便条承认他们的工作。
收费的独立造型师应该给咨询费的15到20%的小费，或在假期给一个慷慨的礼物——他们提到喜欢的葡萄酒一瓶，他们经常光顾的餐厅的礼卡。这种关系更个人化，小费反映了这一点。
爱马仕、香奈儿和类似奢侈品牌销售员：永远不要用现金给小费——这可能违反商店政策并让他们感到尴尬。在假期送一盒巧克力或一瓶他们喜欢的香槟，以及在每次互动中表现出真正的温暖，这是当稀有商品分配到来时让你留在他们名单上的原因。
私人司机、黑车司机和地面运输
地面运输是大多数人给小费的领域，但许多人仍然相对他们收到的服务水平弄错了金额。
整日黑车雇用：总预订成本的15到20%，实际最低$50到$100用于整天。如果司机处理了后勤或驾驭了复杂的行程，倾向于20%。直接把小费递给司机，不要通过汽车服务公司。
机场接送：$20到$50取决于城市和服务水平。从曼哈顿到肯尼迪机场的标准轿车接送需要$20到$30。在伦敦或迪拜有航班监控和路边接待的完整SUV服务，$40到$50。
如果你在世界任何地方对当地习俗不确定，最好的单一资源已经在你酒店大厅等待。出门前问礼宾员。他们会告诉你具体什么是合适的，他们会感谢你足够关心去问。
到处都适用的规则
始终携带小面额的本地货币。现金小费到达赚取它的人手中。信用卡小费有时会被合并、以不同方式征税或延迟数周。每当你旅行时，保留一份折叠的$20、€20纸币或本地等值物的供应。
在服务交付时给小费，不是之前。在你提出请求时递给某人钱把小费变成贿赂。事后给小费，当工作做得很好时，把它变成认可。一个例外是酒店礼宾员，在成功交付请求时给小费——不是在你询问的时刻——表明你理解系统是如何运作的。
保持谨慎。握手时传递的折叠钞票、留在床头柜上的信封、轻声说"这是给你的"伴随具体的称赞——那是怎么做的。明显展示给小费让接收者尴尬，并表明不安全而不是慷慨。
当真正不确定时，问。对酒店经理、包租经纪人或礼宾员说"这里的习俗是什么？"没有什么丢脸的。这个问题传达尊重和诚意，远比猜错要好。
好好给小费不仅仅是金额。这是关于时机、交付和承认你面前的人是一个让你的体验更好的专业人士。把这三件事做对，钱就会照顾好自己。
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