De la porcelaine Bernardaud aux verres Zalto en passant par l'argent Christofle, un guide pratique pour constituer une vaisselle qui fonctionne ensemble sans chercher à assortir — sur trois gammes de prix.
Pas des recettes — l'architecture d'une belle soirée. Nombre d'invités, éclairage, mise en place de table, service du vin, flux de conversation et quand embaucher de l'aide sans tuer l'intimité.
Un framework pour constituer un bar à domicile de 12-18 bouteilles qui couvre tous les cocktails sérieux et impressionne les invités qui s'y connaissent — sans tomber dans le piège des 40 bouteilles que vous n'ouvrirez jamais.
La plupart des gens connaissent une ou deux marques de champagne. Voici les maisons que les sommeliers boivent vraiment, ce que chacune coûte, et quand les ouvrir.
Ce qu'il en coûte d'embaucher un chef privé (150-1 500$ ou plus par personne), où trouver le bon, comment gérer l'accords mets-vins et le protocole d'accueil qui rend un dîner impeccable.