食事を引き立てるテーブルウェア:Bernardaudからastier de Villatteまで
BernardaudのポーセリンからZaltoのステムからChristofleのシルバーまで、マッチングを試みずに一緒に機能するテーブルウェアを構築するための実践的なガイド — 3つの価格帯にわたって。
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レシピではなく、素晴らしい夜の建築。ゲスト数、照明、テーブルセッティング、ワインサービス、会話の流れ、そして親密さを損なわずに助けを雇うときのこと。
12~18本のボトルでホームバーを構築するためのフレームワーク。あらゆる本格的なカクテルに対応し、お酒に詳しいゲストを感動させます。決して開けることのない40本のボトルの罠に陥りません。
ほとんどの人は1つか2つのシャンパンの名前を知っています。ここではソムリエが実際に飲むハウス、それぞれのコスト、そしていつ開けるかを紹介します。
プライベートシェフを雇うコスト(1人あたり150~1,500ドル以上)、適切なシェフを見つける場所、ワインペアリングの扱い方、そしてディナーパーティーをスムーズにするホストのエチケットについて。