Dalla porcellana Bernardaud ai calici Zalto all'argento Christofle, una guida pratica per costruire stoviglie che funzionino insieme senza cercare di abbinare — su tre fasce di prezzo.
Non ricette — l'architettura di una grande serata. Numero degli ospiti, illuminazione, allestimento del tavolo, servizio del vino, flusso della conversazione e quando assumere aiuto senza rovinare l'intimità.
Un framework per costruire un armadietto per la casa di 12-18 bottiglie che copre ogni cocktail serio e impressiona gli ospiti che conoscono i loro spiriti — senza cadere nella trappola di 40 bottiglie che non apri mai.
La maggior parte delle persone conosce uno o due nomi di champagne. Ecco le case che i sommelier bevono realmente, cosa costa ognuna e quando stappare.
Quanto costa assumere uno chef privato ($150-1.500+ a persona), dove trovarne uno giusto, come gestire l'abbinamento dei vini e l'etichetta di ospitalità che rende una cena perfetta.